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CHAPITRE 6 – LE RÊVE

TEXAS (9)

22-03-00

Nous reprenons la route 90 vers la 10 pour nous diriger vers El Paso.

Le soleil se lève dans les montagnes. Spectacle féerique et grandiose.

Juste pour admirer ce phénomène, ça vaut le déplacement!

Une fois quittée la région touristique de Big Bend, les grandes plaines de l’Ouest nous accueillent.

De vastes étendues d’herbe jaunâtre, ici et là, des arbustes verts; au loin, des montagnes, un troupeau agglutiné près d’un puits, quelques antilopes, des maisons et des bâtiments tout dégingandés.

Le ranch ne fait plus vivre sa famille ici.

Comme l’expliquait Madame Stillman hier soir (propriétaire du terrain de camping), si un rancher ne trouve pas une autre source de revenu, de nos jours, (pétrole sur ses terres, camping et magasin, ou autres) il lui est impossible de conserver son ranch.

Un riche avocat de San Antonio a d’ailleurs fait l’acquisition de plusieurs ranchs à Marathon et dans les environs.

Il y fait de l’élevage, par pur plaisir, du pétrole fut découvert et les montagnes lui servent de terrain de chasse..

Ses employés travaillent et lui vient s’amuser.

Les temps ont effectivement changé ici aussi…

La route 10 à l’ouest du Texas ressemble à nos bonnes vieilles routes québécoises en temps de dégel! L’ENFER!!!

Il n’est pas rare de compter 7 ou 8 camions de transport pour 1 voiture.

PECOS RIVER BRIDGE
COMPLÉTÉ EN AVRIL 1959
Pour prendre cette photo, nous sommes sur un promontoire rocheux aménagé par l’État.

Nous avons une vue incroyable des alentours.

Complètement en bas, nous voyons ce qui nous semble être des chèvres. Elle ressemble à de petits points noirs tellement nous sommes élevés.

Traverser ce pont est assez impressionnant également!!!

Nous arrivons à El Paso vers 14h00, nous reculons encore d’une heure les aiguilles de notre montre.

Que voici une belle ville bien située dans les montagnes désertiques.

Ce soir, congé de souper et de vaisselle.

Nous sommes dans un Wal Mart et tout à côté, un Steakhouse nous attend. Ne sommes-nous pas dans l’Ouest!!! Qui dit Ouest, dit BOEUF DE L’OUEST!!!

Nous avons le choix entre plusieurs restaurants sur la rue principale. Nous optons pour celui qui nous semble le plus « authentique ». Tellement « authentique » que j’en ai oublié le nom…. Si vous allez dans cette région, c’est le premier restaurant à l’ouest du Wal Mart!! ))

Yvan et Jacqueline viennent avec nous. Yvan commande des côtes levées. Les trois autres des filets mignons.

L’assiette d’Yvan arrive! Pour moi il vient de recevoir des côtes de brontosaure…. Ça dépasse par le haut et par le bas le rebord de son assiette.
On se regarde et on part à rire….

Nos filets mignons arrivent… Luc a demandé bien cuit, c’est médium. Jacqueline et moi avons demandé médium, c’est cru… brrrrr
Le tout retourne sur le grill.

Yvan commence à gruger ses nonoss, c’est gras cette affaire-là et pas plus tendre qu’il ne faut…. Meilleurs chez St-Hubert!!!

Nos filets mignons doivent provenir probablement du même brontosaure, ils ont la couenne dure….. du filet mignon pas tendre ??? Ils n’ont certainement pas dû venir à « La Chaumière » de Joliette ces Américains; sinon, ils feraient une crise quand on leur servirait ce filet mignon… !!!!

Un prix plutôt salé pour du steak dur!!!! Ben coudonc!!! On va continuer à manger dans notre roulotte, pis c’est vrai!!! À part du restaurant de New Orleans, à date, il n’y a pas de quoi faire des références intéressantes…

Ah oui! Nous sommes allés une fois dans un McDonald… Toujours la même recette et les mêmes prix qu’ici avec l’échange; pas de problème là! Mais le personnel!!!!! Jamais vu ça au Québec!!! Ça se criait d’un bord à l’autre du comptoir, ça faisait des farces, ça s’énervait….
Ils se seraient fait serrer les ouïes ici…

El Paso possède une frontière avec le Mexique également. Vous pouvez traverser pour vous rendre à Juarez.

Plusieurs musées, un cimetière historique, un zoo, des monastères, des possibilités d’excursions de toutes sortes, théâtre. El Paso demeure une ville très active et les montagnes qui l’encerclent en font un joyau.

PHOTOS : carte
ma photo Pecos River Le plus haut pont 273 pieds –
1310 pieds de long
Ville de El Paso prise dans le guide du Texas

SITE INTERNET:
http://www.elpasotx.com